2013. augusztus 21., szerda

Essen und Trinken 3 - ételekkel, étkezéssel kapcsolatos szavak


német
többes szám
magyar
das
Gedeck
die Gedecke
teríték
die
Tischdecke
die Tischdecken
asztalterítő
der
Pfefferstreuer
die Pfefferstreuer
borsszóró
der
Becher
die Becher
pohár
die
Zuckerdose
die Zuckerdosen
cukortartó
die
Tasse
die Tassen
csésze
die
Untertasse
die Untertassen
csészealj
der
Korkenzieher
die Korkenzieher
dugóhúzó
der
Zahnstocher
die Zahnstocher
fogpiszkáló
der
Löffel
die Löffel
kanál
der
Kaffeelöffel
die Kaffeelöffel
kávéskanál
der
Suppenlöffel
die Suppenlöffel
leveseskanál, evőkanál
der
Teelöffel
die Teelöffel
teáskanál
das
Messer
die Messer
kés
das
Glas
die Gläser
pohár
das
Weißweinglas/Rotweinglas
fehérboros/vörösboros pohár
der
Kognakschwenker
die Kognakschwenker
(öblös) konyakospohár
das
Sektglas
die Sektgläser
pezsgőspohár
der
Salzstreuer
die Salzstreuer
sószóró
der
Bierkrug
die Bierkrüge
söröskorsó
die
Serviette
die Servietten
szalvéta
die
Suppenterrine
die Suppenterrinen
levesestál
die
Servierschüssel
die Servierschüsseln
tálalótál
der
Teller
die Teller
tányér
Teller kleiner Teller
kistányér
Teller flacher Teller
lapostányér
Teller Suppenteller, tiefer Teller
leveses/mély  tányér
die
Gabel
die Gabeln
villa
der
Gang
die Gänge
fogás
die
Vorspeise
die Vorspeisen
előétel
die
Hauptspeise
die Hauptspeisen
főétel
die
Suppe
die Suppen
leves
das
Fleisch
nincs t.sz
hús
die
Beilage
die Beilagen
köret
der
Salat
die Salate
saláta
das
Dessert
die Desserts
desszert
die
Backware
die Backwaren (főleg tsz)
pékáru
das
Brot
die Brote
kenyér
das
Hörnchen
die Hörnchen
kifli
das
Roggenbrot
die Roggenbrote
rozskenyér
das
Weißbrot
die Weißbrote
fehér kenyér
eine Scheibe Brot
egy szelet kenyér
das
Scheibenbrot
szeletelt kenyér
das
Vollkornbrot
teljes kiőrlésű kenyér
das
Brötchen
die Brötchen
zsömle
die
Bohnensuppe
bableves
die
Erbsensuppe
borsóleves
die
Kraftbrühe
erőleves
die
Pilzsuppe
gombaleves
die
Fischsuppe
halászlé
die
Fleischsuppe
húsleves
die
Gemüsesuppe
zöldségleves
das
Fleischgericht
die Fleischgerichte
húsételek
das
Wiener Schnitzel
bécsi szelet
der
Kalbsbraten
borjúsült
gekochtes Rindfleisch
főtt marhahús
die
Rouladen (t.sz.)
göngyölt hús
die
Leber
máj
der
Rinderbraten/Rindsbraten
marhasült
r/s
Gulasch
pörkölt
r/s
Szegediner Gulasch
székelykáposzta
gefüllter Kohl
töltött káposzta
die
Frikadelle
fasírt/vagdalt hús
die
Fleischsorten (t.sz)
húsfélék
das
Schaffleisch, Lammfleisch
birka, bárány hús
das
Kalbfleisch
borjúhús
das
Rindfleisch
marhahús
das
Ziegenfleisch
kecskehús
das
Kaninchenfleisch
nyúlhús (házi)
das
Schweinefleisch
sertéshús
das
Geflügel
baromfihús/szárnyas
das
Hähnchen
csirkehús
das
Entenfleisch
kacsahús
das
Gänsefleisch
libahús
das
Putenfleisch
pulykahús
das
Huhn
die Hühne
tyúk
das
Wildbret
vadhús
das
Hirsch- und Rehfleisch
szarvas és őzhús
das
Wildschweinfleisch
vaddisznóhús
Fleisch mit Kochen
hús csonttal
Fleisch ohne Kochen
hús csont nélkül
der
Fisch
die Fische
hal
der
Aal
angolna
der
Hecht
csuka
der
Zander
fogas(süllő)
der
Wels
harcsa
der
Hering
hering
der
Brachsen
keszeg
der
Lachs
lazac
die
Forelle
pisztráng
der
Karpfen
ponyt
die
Sardine
szardínia
der
Kabeljau
tőkehal
der
Thunfisch
tonhal
die
Hachse
csülök
das
Eisbein
disznócsülök
das
Kotelett
karaj
der
Presskopf
fejhúsból készült disznósajtszerű aszpkios
die
Leberwurst
májas hurka/kenőmájas
die
Rinderzunge/Ochsenzunge
marhanyelv
die
Leber
máj
der
Schinken
sonka
die
Wurst
kolbász
mageres Fleisch
sovány hús
der Kamm/ das Nackenstück
tarja
der
Räucherschinken
füstölt sonka
das
Hirn
velő (agy)
das
Mark
csontvelő
gebackenes Hirn
rántott velő
Hirn mit Nieren
vese velővel
das
Knochenmark
velős csont
die Lende/ das Lendenstück
vesepecsenye
der Lendenbraten / das Filetbraten
vesepecsenye sütve
das Würstchen/  die Bockwurst / die Brühwurst
kb virsli
das
Fett
zsír(adék)
fettes Fleisch
zsíros hús